義本MENU-I帶您品味義大利(中英)如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
義大利餐廳隨處可見，尤其是都會區，從高價位的義式套餐到平民化的義大利麵屋。可是一般人仍對義大利料理頗為陌生，因此本書特將料理化繁為簡……
本書上下兩冊的編排方式彷彿是一本菜單，從開胃菜、湯品、沙拉，直到麵食、主食，最後為甜品。讓您除了了解義大利料理，更從<義本MENU>中學會如何品嘗義式美食。
【博客來推薦文】作者簡介
姚嘉雄（Peter Yao）
＊現職：
台北老爺大酒店明宮粵菜廳 主廚
實踐大學教育推廣中心 中華料理教授講師
＊曾任：
台北君悅大飯店 漂亮中式海鮮餐廳副主廚
＊榮獲：
代表凱悅大飯店於2001?2003年中華美食展靜態展示組拿下連續三屆冠軍
2003年北京廚藝大賽（特金獎）
現任國際烹飪聯合會國際段位（國際評委）
國際烹飪聯合會亞太地區理事
＊著作：
香港名菜精選……等約16本著作
楊健平（Joshua Yang）
＊現職：
台北華泰王子大飯店西餐行政副主廚
台北市政府勞工局職業訓練中心西餐製作講師
台北市私立滬江高級中學餐飲管理教師
＊經歷：
台北力霸皇冠飯店香榭法式料理廳 主廚
華國洲際飯店Olive Tree 主廚
＊榮獲：
2004北京首屆國際健康美食大賽特級金牌獎
2005FHC第七屆上海烹飪藝術比賽現場烹調組銅牌獎
須知：【博客來好康】
作者： 姚嘉雄，楊健平
新功能介紹- 原文作者：Peter Yao，Joshua Yang
- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2006/05/02
- 語言：繁體中文
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