向大廚學習 學做義式經典料理：50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
充滿陽光風情、遵循原味、香氣四溢
是眾所公認的義式料理特色
透過圖文並茂的精采食譜
我們將讓你循序漸進、按部就班
輕輕鬆鬆學做宴客級的義大利料理
是眾所公認的義式料理特色
透過圖文並茂的精采食譜
我們將讓你循序漸進、按部就班
輕輕鬆鬆學做宴客級的義大利料理
★50招關鍵技巧
讓你學會義式料理的所有基礎功夫：製作與烹煮義式餃子、製作佛卡夏麵團、用烤箱烘烤蔬菜、熬煮波隆奈司醬、酥炸肉排、製作肉丸子……
★50道專業級料理食譜
循序漸進、按圖索驥
製作出青醬風味米蘭蔬菜湯、檸香酸豆風味章魚沙拉、培根蘑菇燉飯、臘腸與瑞可塔乳酪紅千層麵、提拉米蘇、冷霜雪糕、檸檬甜酒粗粒冰砂……
這本書將給你義大利皮埃蒙特區至普伊區、西西里島至托斯卡尼各地料理的入門之鑰！
義大利是文藝復興的搖籃，是地中海四方影響力的交會處，它蘊藏了無數的寶藏，是美食家眼中的天堂。美食藝術，在此地發揮至淋漓盡致。
充滿陽光風情、遵循原味、香氣四溢，是眾所公認欣賞的義式料理特色，而義式料理在世界美食界也扮演著主要角色！一道不起眼的麵食料理，在長靴島國令人難以置信的物產品質加持下，都能成【博客來優惠折扣碼】為一道奢華的佳餚。
趕快來料理這些道地且簡易的菜色，讓dolce vita (甜蜜生活)登上你家餐桌。先上香烤蔬菜義式土司這道開胃前菜，讓賓客驚訝到目不轉睛吧；再來一小份的瑞可塔乳酪臘腸千層麵或培根蘑菇燉飯當作第一道主菜；緊接著來點兒有魚有肉的料理當作第二道主菜吧，例如大名鼎鼎的檸香小牛排或黑橄欖餡沙丁魚；最後最後，當然不容錯過美味的甜點：咖啡提拉米蘇、檸檬粗粒冰砂或橄欖油風味草莓奶酪……
我們為你獻上這50道料理，任君品嘗。這些圖文並茂的食譜，讓你可以循序漸進、按部就班、輕輕鬆鬆完成美食料理。
閉上眼睛，想像著眼前的馳騁大道吧：從北義到南義、走過杜林、米蘭、威尼斯、佛羅倫斯、羅馬、拿波里，甚至躍跳到巴勒摩城。來吧，上車！跟著這本書一起去義大利！跟著義大利人高喊著：Buon appetito ! 好好享受烹飪的樂趣！
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作者： 梅蘭妮?馬丹
新功能介紹- 原文作者：Mélanie Martin
- 譯者：林雅芬
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/08
- 語言：繁體中文
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向大廚學習 學做義式經典料理：50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝 書籍大綱
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